50° Fiera del Formaggio di Fossa

Luogo: Centro storico

Indirizzo: Centro storico, Cesena (FC)

Categoria: Feste e sagre

Periodo: Dal 6 ottobre al 25 novembre

Descrizione

Con l'arrivo dell'autunno, Sogliano al Rubicone si prepara a uno degli appuntamenti più attesi: “Fosse Aperte”, il calendario delle sfossature in vista della 50ª Fiera del Formaggio di Fossa DOP.

L’evento offre a cittadini e visitatori l’occasione di assistere a un rito antico, capace di trasformare il gesto di aprire una fossa in un momento collettivo di condivisione: ogni forma di formaggio che riemerge racconta lavoro, memoria e identità di un intero paese. L’ingresso è libero e, nelle varie date, sarà possibile partecipare a degustazioni e incontri con gli infossatori, veri custodi della tradizione.

Programma:

Casa del Formaggio di Fossa – Via XX Settembre 2a

Lunedì 6 ottobre, ore 9:00

Martedì 4 novembre, ore 9:00

Con degustazione di formaggio stagionato in fossa

Antiche Fosse – Via Giovanni Pascoli 2

Domenica 12 ottobre, ore 10:00

Domenica 2 novembre, ore 10:00

Con degustazione di formaggio stagionato in fossa e vino

Fossa Pellegrini – Via Le Greppe 14

Sabato 25 ottobre, ore 9:00

Fosse Venturi – Via Roma 67